Klog På Kroppen
Klog På Kroppen er podcasten for dig, som ønsker viden om kroppens fantastiske funktioner, men uden at du skal bekymre dig om fake news, sensationsoverskrifter eller quickfixes. Her kan du trygt læne dig tilbage og få indsigt i tung kompleks sundhedsforskning som serveres ud fra et lytterorienteret, inddragende og underholdende perspektiv. Her er du, lytteren, en tredje medvært, netop fordi vi tror på, at vi sammen kan blive endnu Klogere På Kroppen. Med os i ørene, tygger vi sundhedsforskningen i stykker, så du nemmere kan fordøje den.
STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933
Klog På Kroppen
#12: Du kære kartoffel - er du ven eller fjende?
Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her
Om afsnittet
Du har sikkert hørt det før. Nogle ernæringsforskere rangerer kartofler side om side med slik, mens andre anser dem for at være næringsrige. Hvad er op og ned i sagen om kartoflerne? Det prøver vi alt blive klogere på i dagens podcast, hvor vi dykker ned i forskningens kartoffelkælder.
Referencer
- Carbohydrate Replacement of Rice or Potato with Lentils Reduces the Postprandial Glycemic Response in Healthy Adults in an Acute, Randomized, Crossover Trial, 2018
- Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses, 2019
- Perspective: Potatoes, Quality Carbohydrates, and Dietary Patterns, 2023
- Potatoes and ris
STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933
VIL DU I KONTAKT MED OS?
Skriv til os på e-mail klogpaakroppen@gmail.com, hvis du har ris, ros eller spørgsmål.
FIND STIG'S SOCIALE MEDIER